本文內容選自《赤芍生產加工適宜技術》，中國醫藥科技出版社出版。由中國醫藥科技出版社藥學編輯中心“青囊MOOK”訂閱號獨家發布。

概述

野生芍藥植株

川赤芍植株

赤芍藥用曆史悠久，是我國傳統大宗藥材，年需求量約2000噸。其性微寒，味苦，歸肝經。具有清熱涼血，散瘀止痛等功效。用於溫毒發斑、吐血衄血、目赤腫痛
、肝鬱脅痛、經閉痛經、跌打損傷等。

1985年以前，各版《中國藥典》收載的藥材赤芍均為芍藥的幹燥根，從1990年版至2015年版《中國藥典》，chishaodejiyuanzhiwuchuleshaoyaowaizengjialechuanchishao，danzaiquanguodisicizhongyaoziyuanpuzhazhongtiaozhafaxian

，muqianshichangshangchishaoyaocaiyijirengongzaipeipinzhongjunyishaoyaoweizhu。

醫經論述

《神農本草經》：芍藥，有小毒，味苦，平。治邪氣腹痛，除血痹
，破堅積，寒熱

，疝瘕，止痛，利小便，益氣。生川穀及丘陵。

《日華子本草》：赤色者多補氣，白者治血。此辨芍藥花根。

《本草經集注》：今出白山、蔣山、茅山最好，白而長大，餘處亦有而多赤，赤者小利。俗方以止痛
，乃不減當歸。

地理分布

野生赤芍主要生於海拔高度480～2300m的山地和石質丘陵的灌叢
、林緣、山地草甸及草甸草原群落中。自然分布區在我國東北、華北
、陝西及甘肅南部，其中東北包括內蒙古東部（呼倫貝爾
、興安盟
、通遼、赤峰和錫林郭勒）、黑龍江、吉林
、遼寧地區；華北地區包括內蒙古中部
、山西、河北、北京和天津。

芍藥全草

最適宜種植赤芍的區域主要包括內蒙古東北部地區
，黑龍江中西部、吉林中西部、遼寧西南部以及山東東部地區。上述這些地區屬溫帶大陸性季風氣候
，海拔較高，降雨量多在400mm以上，年日照時數多在3000小時左右。太陽輻射較強，土壤多為黑鈣土、棕壤土、栗鈣土和高山灰色森林土
，非常適合栽培赤芍生長。

人工栽培

芍藥播種

赤芍以根入藥，入土深，應選擇地勢平坦
，土層深厚

，土質疏鬆肥沃，排水良好的砂質土地，最好為黃砂土地，不宜選用低窪積水地、黏土地。坡地種植時，應選在陽坡
，以坡向東南向為宜。土壤有機質含量1%左右
，pH 6.5～7.0，保肥保水能力較強

，通透性能良好的土壤或輕土壤。選擇在馬鈴薯
，豆類作物或禾科作物等茬地為宜
，不應選擇甜菜、向日葵茬地。

芍藥破土

、田間管理

采收加工

赤芍一般在秋季（8～9月）收獲，過早或過遲
，均會影響赤芍的產量和質量。選在晴天，將莖葉割下，可采用人工或深鬆挖采機挖出全根。

赤芍采收、加工

赤(chi)芍(shao)根(gen)挖(wa)出(chu)後(hou)，應(ying)盡(jin)快(kuai)洗(xi)去(qu)根(gen)及(ji)根(gen)莖(jing)上(shang)附(fu)著(zhe)的(de)泥(ni)土(tu)等(deng)雜(za)質(zhi)，可(ke)采(cai)用(yong)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)網(wang)筐(kuang)人(ren)工(gong)流(liu)水(shui)衝(chong)洗(xi)方(fang)法(fa)或(huo)者(zhe)采(cai)用(yong)高(gao)壓(ya)水(shui)槍(qiang)清(qing)洗(xi)。接(jie)著(zhe)去(qu)掉(diao)須(xu)根(gen)等(deng)雜(za)質(zhi)，切(qie)去(qu)頭(tou)尾(wei)，修(xiu)平(ping)
，按(an)大(da)小(xiao)分(fen)放(fang)。修(xiu)剪(jian)好(hao)的(de)芍(shao)根(gen)，理(li)直(zhi)彎(wan)曲(qu)
，進(jin)行(xing)晾(liang)曬(shai)或(huo)烘(hong)至(zhi)半(ban)幹(gan)
，按(an)大(da)小(xiao)捆(kun)成(cheng)小(xiao)把(ba)，以(yi)免(mian)幹(gan)後(hou)彎(wan)曲(qu)。之(zhi)後(hou)曬(shai)或(huo)烘(hong)至(zhi)足(zu)幹(gan)即(ji)可(ke)。

赤芍商品藥材

藥理作用

赤芍
，性微寒，味苦

，歸肝經，具有清熱涼血、散瘀鎮痛等功效
，臨床上主要用於治療肝炎
、類風濕關節炎、心腦血管疾病等。現代藥理學研究
，赤芍有保護神經和心髒的作用
、抗腫瘤、抗氧化
、保護肝髒等多種藥理作用。

赤芍的應用

研究表明赤芍具有多種保健功能，如提高抗缺氧能力、防血栓形成、功預防應激性潰瘍
、提高胃液的酸度、增進食欲以及促消化等，因此赤芍在食品與保健食品行業中有著巨大的應用前景。赤芍可用於藥膳，如赤芍銀耳飲
，具有清肝瀉火
、滋陰潤燥、補脾健胃、散瘀止痛、益氣安眠的功效。

赤(chi)芍(shao)中(zhong)富(fu)含(han)芍(shao)藥(yao)苷(gan)及(ji)黃(huang)酮(tong)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)
，通(tong)過(guo)抑(yi)製(zhi)酪(lao)氨(an)酸(suan)酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)，可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)黑(hei)色(se)素(su)的(de)生(sheng)成(cheng)，達(da)到(dao)美(mei)白(bai)祛(qu)斑(ban)的(de)目(mu)的(de)。同(tong)時(shi)赤(chi)芍(shao)還(hai)具(ju)有(you)活(huo)血(xue)及(ji)抗(kang)氧(yang)化(hua)的(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)增(zeng)加(jia)毛(mao)細(xi)血(xue)管(guan)血(xue)流(liu)量(liang)，維(wei)持(chi)血(xue)管(guan)通(tong)透(tou)性(xing)
，滋(zi)潤(run)皮(pi)膚(fu)
、保持皮膚紅潤，清除皮膚中自由基，避免自由基對皮膚細胞的損傷
，達到顯著的美容效果。